【醉虾仁怎么做 醉虾仁做法步骤】
文章插图
1、先将鲜活大虾用大量净水冲洗干净 ， 剥壳备用 。
2、准备一个带盖子的容器 ， 将剥好的虾仁放入 ， 倒入黄酒没过虾的身体 ， 盖上盖子将虾浸泡20分钟 。
3、将生抽 ， 醋 ， 麻油 ， 葱白 ， 姜末调成汁 ， 最后再加入一勺腐乳汁增加香味
4、醉好的虾非常鲜嫩 ， 直接从酒中取出 ， 醮取做好的调料食用即可 。
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