【炸白腰豆方法 这样做最好吃】
文章插图
1、大锅中下油 ， 中火加热 。放入肉肠 ， 煎3分钟 ， 至肉肠焦黄 ， 同时将肉肠拨碎 。取出放在纸巾上 。
2、锅里放入大蒜和鼠尾草 ， 爆炒30秒 。加入白腰豆、鸡汤和120毫升水 。不盖锅盖 ， 小火煮10分钟 。
3、将一半白腰豆放入食物处理机 ， 加几汤匙鸡汤 。把腰豆打成泥状后倒回锅中 ， 加入肉肠、菠菜、盐和胡椒 。不盖锅盖 ， 小火煮10分钟 。拌入荷兰芹和柠檬汁 ， 上桌前撒上奶酪 。
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