咖喱牛肉粉丝汤 咖喱牛肉粉丝汤怎么做


咖喱牛肉粉丝汤 咖喱牛肉粉丝汤怎么做

文章插图
1、主料:牛腩适量、粉丝1小把;调料:食盐适量、葱5克、姜半块、香菜少许、花雕酒适量、咖喱粉适量 。
2、事先准备:牛腩切块 。姜切片;葱打结;香菜切末 。粉丝泡软 。牛肉加入冷水中煮开
3、加入适量花雕酒 , 煮至酒气消散 , 捞出冲净
4、牛肉重新加入压力锅 , 加足水量和葱姜 , 压力锅上压后转中小火 , 约20分钟 。
5、压力自然释放后 , 调入适量咖喱粉 。
6、加入适量盐 , 煮匀 。
【咖喱牛肉粉丝汤 咖喱牛肉粉丝汤怎么做】7、加入粉丝煮软 , 出锅后撒上香菜即可 。

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