文章插图
1、原料:小鱼400g、食盐4g、生粉20g 。
2、将小鱼处理干净,洗净备用 。
3、加入适量食盐,搅拌均匀,腌半小时 。
【怎么炸小鱼好吃 如何制作炸小鱼】4、加入适量生粉,用手将小鱼抓匀,这样可以避免炸鱼时粘在一起 。
5、加入适量色拉油 。
6、将油烧开后用筷子将小鱼一条条放入锅中 。
7、一面炸好,炸至小鱼变成金黄 。
8、用锅铲将小鱼翻面,再炸一会,炸至小鱼两面金黄,酥脆可口,起锅,美味的油炸小鱼就做好了 。
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