文章插图
1、准备核桃仁 ， 烤不烤熟均可 。
2、红枣用水煮软 ， 然后加适量红枣水用搅拌机打成泥 ， 过筛虑成泥 。
3、将糖类放在锅里加60g水 ， 小火煮 。不需搅拌 ， 等大泡泡变成小泡泡即可关火 ， 大概20分钟 。
4、等熬好的糖浆稍微冷却一下 ， 将粟粉加100g水和匀倒入 。
5、加入淡奶油 ， 小火加热和匀 。
6、等糖浆变浓稠加入枣泥和匀 ， 继续加热搅拌至可以划出固体形状的线条 ， 搅拌要按一个方向 。
【红枣核桃糖做法是什么 核桃花生红枣糖怎么做】7、加入核桃仁拌匀 ， 放入盘中冷却 ， 等变硬后切块包上糯米纸就好保存了 。
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