文章插图
前段时间买了些腐竹，结果一直没时间吃，今天想着有时间泡发后炒菜吃，那么腐竹能不能泡12小时呢？腐竹可以泡12小时吗视情况而定 。
腐竹是一种由大豆蛋白膜和脂肪组合成的一定结构的产物，营养价值很高，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，这种食物干燥时能保存较长时间，但如果将其泡发的话，营养又有水分的环境保存不当就会容易滋生细菌微生物，如果腐竹是在常温下泡了12个小时，那么腐竹一般是不建议吃了，但若腐竹泡发后沥水放冰箱的话，那么腐竹还是可以吃的 。
腐竹泡多长时间可以吃分情况讨论 。
腐竹用凉水泡的话，不仅需要很长一段时间，而且不能很好的将腐竹泡开，而如果用的是热水的话，热水的温度比较高，能将腐竹很快的泡开，但容易使得一部分腐竹泡发泡烂，甚至还有一部分的腐竹不能泡开，并且热水浸泡很容易使得腐竹失去劲道，所以用温水泡是比较妥当的，大约用2-3小时就能泡发了 。
腐竹泡好放冰箱几天还能吃吗短时间可以 。
将泡好的腐竹沥干水分，装入密封袋中或保鲜盒里，再放到冰箱冷藏室保存，温度控制在5度左右，这样的环境能很好的抑制细菌繁殖，延长腐竹的食用期，大约能放2天左右，如果保存期间腐竹出现发粘、异味等现象的话，则不能吃了 。如想要长期保存泡好的腐竹，可以直接放入冷冻层保存，这样可长时间不变质 。
腐竹怎么泡发效果好1.先将腐竹切成均匀的小段，将腐竹倒入碗中，然后往碗中倒入40度左右的温水 。
2.注意要保证水的容量是高于腐竹的数量，这样才能让所有腐竹能够完全泡发 。
3.可以往水中加适量盐，这样不仅可以加速腐竹泡发时间，而且腐竹吃起来更有嚼劲 。
【腐竹可以泡12小时吗多少温度 腐竹可以泡12小时吗】 4.大约2-3小时左右，等腐竹变成淡黄色、膨胀泡发了时，就说明腐竹已经泡好了 。
推荐阅读
- 花甲放冰箱冷藏可以放多久 新鲜花甲放冰箱冷藏可以放多久
- 柿饼放冰冻好几年可以吃吗 柿饼放冰箱冷冻一年了能吃吗
- 梨和黄瓜可以一起榨汁吗 梨和黄瓜能一起榨汁喝吗
- 凤梨和梨可以一起榨汁吗 梨可以跟牛奶一起榨汁吗
- 益力多可以和什么水果一起榨汁 益力多可以同什么水果一起榨汁
- 蓝莓可以和什么一起榨果汁 蓝莓和什么水果混合榨汁
- 西兰花可以和苹果一起榨汁喝吗 西兰花可以和哪些水果一起榨汁喝
- 乌龙茶需要煮着喝还是泡着喝好 乌龙茶能煮着喝吗
- 乌龙茶可以天天喝吗女人 乌龙茶可以天天喝吗
- 乌龙茶用多少度水泡好呢 乌龙茶用多少度水泡好