众所周知 ， 饮茶对人体有不少好处 ， 但过多饮浓茶 ， 使人体神经系统兴奋过度 ， 会使心脏、肾脏负担加重 ， 促进胃泌素分泌 ， 诱发消化性溃疡 。 而且 ， 鞣酸易与铁结合 ， 减少造血因子铁质的吸收 ， 特别是慢性肾功能不全的患者更要减少次数或者干脆不喝 ， 因为慢性肾功能不全的患者都不同程度存在贫血 ， 在使用促红细胞生长素的时候要配合铁剂的治疗 ， 如果饮茶会影响到铁的吸收 ， 不利于贫血的治疗 。
饮茶的时间也要有所讲究 ， 不应在饭后立即喝茶 ， 以饭后半小时至１小时最好 。 喝茶的杯数也不宜过多 ， 一般以３００～４００毫升一次已足够 。 冷却到９０摄氏度的开水泡茶最好 ， 不仅可减少茶叶中维生素Ｃ的破坏 ， 而且 ， 能保持茶叶特有的绿色和香味 ， 最好现泡现喝 。
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