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很多人都有自己包过饺子，那在包饺子的时候老是包不紧这是怎么回事呢？自己包的饺子如果放冰箱冷冻的话又能放多久呢？让我们一起来看看吧 。包饺子为什么包不紧没有沾水 饺子皮比较干，粘合力非常差，直接包并不能将饺子给包紧，所以在包饺子时需要在饺子皮上沾一点水，这样能增加饺子皮的粘合力，饺子可以包得更紧，这样在煮的时候就不会出现散开的情况 。
馅太多 包饺子时馅不宜放得过满，否则饺子皮也不容易包紧，在煮的时候也容易出现破皮的情况 。
生面粉放多了 如果是自己擀的饺子皮，在包饺子时出现包不紧情况的话，很可能是因为生面粉放多了，而水加的不够所导致的，像这种情况可以加点热水和盐再稍微揉一下 。
自己包的饺子放冰箱冷冻能放多久1-3个月左右 。
包好的饺子如果不立马吃，建议将其用干净保鲜袋装好然后再放入冰箱冷冻保存，这样能和外界空气隔绝，抑制细菌的滋生，另外低温还能延缓淀粉的老化速度，从而能维持饺子劲道的口感 。但由于自己做的饺子不会加入防腐剂，所以还是需要尽快吃完，最好能在1-3个月内吃完，因为频繁的开关冰箱也会影响饺子的保存 。
饺子怎么放冰箱不会粘一起裹上面粉 饺子包好后可以在每个饺子表面散上适量面粉，面粉比较干，在饺子表面撒上面粉能起到防粘作用，这样饺子再放入冰箱就不容易粘在一起 。
先分开冷冻 包饺子时可以将饺子依次平铺在盘子中，每个饺子之间需要留一点缝隙，然后再直接将盘子端进冰箱中冷冻一小时左右，等每个饺子都被冻硬后再拿出来放入干净保鲜袋中，这样在后续冷冻过程中也不容易出现粘在一起的情况 。
饺子粘在一起怎么分开不用特意分开 。
【包饺子为什么包不紧 包饺子为什么包不紧皮】 饺子如果在冷冻过程中粘在一起的话，不用特意将其分开，因为用力分开很容易将饺子扯破，这样饺子在煮的时候馅会漏出来 。只要直接将粘在一起的饺子热水下锅煮即可，在煮的时候用锅铲轻轻搅动，饺子就会分开 。
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