文章插图
1、白萝卜擦丝，切成段，不用太碎 。
2、猪肉馅剁碎和白萝卜丝一起混合，加入姜末、生抽、老抽、盐、白胡椒、料酒或者黄酒，搅拌均匀 。油暂时不加哦，后面会加 。
3、静置10分钟，腌下入味，时间紧可以忽略 。
4、小葱切碎备用 。
5、锅中微微加热后，加入少量的油，放入馅料 。不停的翻炒，挥发水分 。因为馄饨皮很薄的，馅料不能有太多的水，同时馅料至少要炒到8分熟 。
6、大概需要3-4分钟，感觉没多少水分了，加入葱花，继续翻炒半分钟左右 。这时候肉差不多熟了，可以尝下咸淡 。盛出放凉 。
7、取一张馄饨皮，放入适量的馅料 。
8、用包包子的方式把馅包进去，多余的折叠到一边 。其实也可以像包馄饨那样，把馅料包进去就好 。
9、电饼铛预热一下，做第一锅时，可以加入少量的油，拿个包子把油摊开 。之后不用加油 。
10、放入包子 。盖上盖子烧大概2-3分钟 。
【包子简单的做法 有平底锅就能做的最简单的包子做法】11、表面微微上色 。加入少量的水，不用太多 。然后继续烧4-5分钟即可 。期间要看下哦，免得糊了 。电饼铛是可以两面加热的，如果用煎锅，需要翻身，煎到金黄就可以起锅，包子就做好啦 。
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