文章插图
1、首先刷洗大闸蟹备用 。
2、然后将清洗紫苏叶，姜切片，部分切丝备用 。
3、锅里倒水，姜片码放在蒸屉上 。
4、接着将大闸蟹刷绍酒，放蒸笼里，白肚朝上，表面铺上紫苏叶，姜片，蒸15分钟 。
【大闸蟹怎样蒸 蒸大闸蟹的做法】5、最后姜丝中加红糖，香醋，拌匀制成蘸料，大闸蟹熟之后蘸着蘸料即可 。
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