文章插图
1、文火隔水炖为宜 。隔汤炖，或做菜肴、药膳 。食前以温水浸泡，去净羽毛、血液及杂质 。
【燕窝怎么吃效果最好 燕窝怎么做吃起来的吸收效果最好】2、烹制前先将燕窝涨发，其方法有碱发、蒸发和泡发 。泡发法是先用凉水将燕窝浸泡，等其胀发泡透后，用一白色带沿的瓷盘注入清水，将燕窝轻轻地捞出放于盘内（因燕窝和盘子均为白色，有毛和其它杂质易于发现，用尖头摄子择去燕毛、杂质及变质部分） 。一定要择干净，操作要轻，不能把形状弄乱和把燕窝丝弄断 。择净后再用凉水洗净，放入汤内用文火慢慢炖烂 。
3、燕窝性质平和，功效渗透慢，需坚持服用方有神奇效果 。
推荐阅读
- 乐山好吃的地方有哪些 四川乐山好吃的地方有什么
- 苦瓜减肥怎样吃最有效 苦瓜减肥最有效的吃法
- 鲳鱼怎么做好吃家中没有料酒的 鲳鱼怎么做好吃家中没有料酒
- 怎么做好吃又好看的汤泡饭 怎么做好吃又好看的汤
- 入冬多吃什么对身体好吗 入冬多吃什么对身体好
- 冬季干燥应该吃什么 冬季干燥吃什么东西好
- 冬天养生吃什么菜 冬天养生吃什么菜什么粮食
- 冬天多吃什么食物有助于御寒补肾 冬天多吃什么食物有助于御寒
- 蒜蓉酸辣鸡爪的做法，蒜蓉酸辣鸡爪怎么做
- 成人奶粉开封后多久就不能吃了 成人奶粉开封后多久不能喝