【正宗炒酥米的方法 正宗炒酥米方法详解】
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1、小米干炒 ， 小火炒熟 ， 加上黑白熟芝麻继续翻炒几下 。
2、锅中放水 ， 加入白糖 ， 再加点麦芽糖 ， 加入炒好的小米翻炒均匀 ， 出锅完成 。
3、炒米是用糜子做成的 ， 要经过煮、炒、碾三道工序才能做成炒米 ， 清香爽口 ， 充饥耐饿 ， 是别具风味的传统食品 。
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