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【小黄瓜咸菜的腌制方法 小黄瓜咸菜的腌制方法介绍】1、首先准备好刚摘下来的新鲜小黄瓜，接着摘取顶花和根把 。
2、放入池中水龙头下反复冲洗，将上面的小刺刺儿搓洗干净，弄干净后，捞出来控水分 。
3、倒入适量的味极鲜和米醋，也可以根据自己的口味放蚝油、辣椒油等 。将青红椒洗净，切块或者切丝 。
4、放在一起拌匀，过会就可以吃了，也可以一次多腌制一些，装入容器中放冰箱冷藏，随吃随取，脆生生的清脆可口 。
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