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【新疆囊饼做法 在家如何自制囊饼】1、准备所有食材：面粉，盐，十三香粉，酵母，孜然，白芝麻，辣酱 。
2、面粉，盐，十三香粉，酵母，温水放入面包机中，程序和面30分钟 。
3、揪块面抻拉筋膜，有破洞无事到这个程度即可 。
4、揉圆放入发酵箱28-30发酵二倍大 。
5、5戳坑不回缩即可 。
6、用擀面杖擀成0.3厘米厚的圆皮 。
7、放入披萨盆按压平抹一层油 。
8、用饭叉扎出数个小眼（没有烤囊戳用饭叉替代） 。
9、撒少许孜然粉和白芝麻（喜欢吃辣也可放少许辣酱） 。
10、送入预热200度烤箱上下火中层烤12分钟，转230度烤3分钟表面微黄即可出炉 。
11、切块食用，口感劲道香味浓 。
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