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1、选择猪肉排是因为即可以喝汤 ， 又可以吃肉 ， 而且不需要花太多的时间炖汤 。
【玉米莲藕排骨汤的做法 玉米莲藕排骨汤如何做】2、玉米切成小段、莲藕切片 。姜块切出一两片 。葱打结 。
3、肉排入锅 ， 加水煮开 ， 滚一滚 ， 煮出血污浮沫 ， 倒掉水 。
4、砂锅内重新放清水 ， 将排骨放入锅内、姜、葱一起放入锅中 ， 滴入少许料酒 ， 点火 ， 待砂锅内水煮开后 ， 转小火煲约三十分钟 ， 再放入玉米、莲藕 ， 一同煲制约十五分钟 。煲好后去掉姜片、葱结 ， 加入适量的盐调味即可 。
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