文章插图
1、需准备:章鱼一大只、韭苔一把、料酒、盐、姜、糖各适量 。
2、将章鱼处理干净,摘除墨囊、剥皮切块 。
【章鱼怎么做不腥 章鱼怎么做不咸】3、韭苔洗净切段,章鱼用沸水焯一下,晾凉 。
4、将油锅加热,将姜切丝爆香 。
5、转为大火翻炒章鱼,加入韭苔、料酒、盐、糖一起翻炒即可 。
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