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如何用茶壶泡茶最好？茶友们对壶和茶多有独到见解 ， 紫砂壶造型、泥料和容量各异 ， 不同的茶用不同的壶来配 ， 会配出不同的口感 。
绿茶属于不发酵茶 ， 是我国茶叶产量中最多的一类 ， 其产量占我国总产量的70%左右 ， 亦是历史上最为悠久的茶类 。 中国生产绿茶的范围极为广泛 ， 浙江河南、安 徽、江西、江苏、四川、湖南、湖北、广西、福建、贵州为我国的绿茶生产省份 。 以适宜茶树新梢为原料 ， 经杀青、揉捻、干燥等经典工艺过程制成的茶叶 。 其干茶 色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调 ， 故名 。 绿茶的特性 ， 较多的保留下了鲜叶内的天然物质 ， 其中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85%以上 ， 叶绿素保留50% 左右 ， 维生素损失也较少 ， 从而形成了绿茶"清汤绿叶 ， 滋味收敛性强的特点 。 最新科学研究葛根粉能长期吃吗结果表明 ， 绿茶中保留的天然成分 ， 对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、 消炎等均有特殊效果 ， 为其他茶类所不及 。
主要颜色有：西湖龙井茶 ， 碧螺春 ， 黄山毛峰 ， 庐山云雾 ， 六安瓜片 ， 太平猴魁 ， 顾渚紫笋茶 ， 信阳毛尖茶 ， 竹叶青 ， 恩施玉露 ， 普陀佛茶 。 .
绿茶是绿色的 ， 颜色也很嫩 ， 所以你应该选择符合以下要求的茶壶：
泥浆：可以用紫泥、绿泥、红泥等泥浆 。
类型：盖子大 ， 桶要短而不是高 。
容量：250毫升及以上
红茶与绿茶恰恰相反 ， 是一种全发酵茶(发酵程度大于80%) 。 红茶的名字得自其汤色红 。 红茶在加工过程中发生了化学反应 ， 鲜叶中的化学成分变化较大 ， 茶多 酚减少90%以上 ， 产生了茶黄素、茶黄素的新的成分 。 香气物质从鲜叶中的50多种 ， 增至300多种 ， 一部分咖啡碱、儿茶素和茶黄素络合成滋味鲜美的络合 物 ， 从而形成了红茶、茶汤、红叶和香甜味醇的品质特征 。 红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲 ， 可利尿、消除水肿 ， 并强壮心肌功能 。 红茶的抗菌力强 ， 用红茶漱口 刻防滤过性病毒引起的感冒 ， 并预防蛀牙与食物中毒 ， 降低血糖值与高血压 。 长期饮用红茶也能降低新血管疾病的发生 。
国内主要有红茶品种：祁宏——产于安徽祁门、志德和江西浮梁 。 滇红——产于云南佛海、顺宁等地 。 霍——产于六安、霍山、安徽等地 。 苏红——产于江苏宜兴；岳红——产于湖南安化(湖南安化茶厂)、新化、桃源等地；川——产于四川宜宾、高县等地 。 吴红——产于广东、英德等地 。 尤其是在祁门红茶最为著 名 。 世界上红茶的品种很多 ， 产地也很广 ， 除我国以外 ， 印度、斯里兰卡也有类似的红碎茶生产 。 工夫红茶是我国特有的红茶品种 ， 也是我们传统出口商品 。 世界的 四大名红茶有：祁门红茶 ， 阿萨姆红茶 ， 大吉岭红茶 ， 锡兰高地红茶 。 .
【如何用茶壶泡茶最好？，桂东玲珑茶】红茶香气悠长 ， 滋味甘甜 ， 汤色浓红 。 您可以选择符合以下条件的推荐茶壶：
泥浆：紫泥、红泥、降泥等泥浆 。
类型：壶身深窄 。
容量：200毫升或以上 。
乌龙茶亦称青茶、半发酵茶 ， 以本茶的创始人而得名 。 绿茶和乌龙茶是由用一种茶树所生产出来的 。 最大的差别在于有没有经过发酵这个过程 。 因为茶叶中的儿茶素 会随着发酵温度的升高而相互结合 ， 致使茶的颜色变深 ， 但因此茶的涩味也会减少 。 这种儿茶素相互结合所形成的成分就是乌龙茶的茶多酚 。 多酚类和具有抗氧化作 用的儿茶素 ， 都能影响何种酵素在我们体内的活性化 。 茶叶中所含的儿茶素大约有一半会转化为乌龙喝茶的多酚类 。 因此 ， 在儿茶素的抗氧化作用和乌龙茶多酚类的 双重作用之下 ， 乌龙茶就显现出绿茶所没有的各种功效了 。 其功效有：预防蛀牙、消除危害美容与健康的活性氧、改善**过敏、减肥瘦身、抗肿瘤、预防老化功 效 。
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