【紫菜虾仁汤的做法 紫菜虾仁汤的烹饪方法】
文章插图
1、主料:紫菜(干)(10克) , 虾仁(10克) 。辅料:鸡蛋(60克) 。调料:植物油(5克)、料酒(5克)、醋(5克)、酱油(5克)、味精(3克)、香油(5克) 。
2、将紫菜洗、撕开备用 。
3、鸡蛋打开 , 在碗里搅匀 。
4、虾仁洗净 , 加料酒浸泡10分钟 。
5、旺火将植物油烧热 , 倒入酱油炝锅 , 立即加水1碗 , 放入紫菜、虾仁煮10分钟 , 再放入蛋糊、醋略加搅动 , 蛋熟起锅 , 加入味精、香油即成 。
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