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早晨是一天之中的“黄金餐”，早餐吃不好，一天的营养可以说少了一大半，那么，什么早餐是不合格的早餐呢？早餐怎么吃健康？4种早餐让女性吃成一个大胖子 。零食类早餐早上时间匆忙，很多上班族和学生族，都不得以用一些饼干、巧克力之类的零食做为早餐，但是，如果长时间以零食做为早餐，是相当不健康的，不仅无法满足需要的营养，给一个上午的学习和工作提供能量，而且零食多数属于干食，并不利于早晨时半脱水的人体状态，会影响正常的消化吸收 。
建议：早餐最好选择水分含量较多的食物，比如煮面条，营养粥，主食+牛奶或豆浆，如果当天的早餐水分含量不足，一定要多喝水补充水分 。
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运动型早餐很多上班的白领们，一个上午的时间都是在在匆忙中度过的，很多时候包子、茶蛋、烧饼、油条、煎饼果子等各种路边的早点，是他们的第一选择，急匆匆地边走边吃，对肠胃尤其不利，甚至早餐还没吃完就开始胃痛，而且，烧饼、油条这些高温油炸食品，且营养素被破坏，油脂含量严重超标，不宜多吃，最后街头早点还可能卫生问题也是难以保障的 。
建议：如果时间赶，不妨买好早点，到公司以后再慢慢吃，尽量不要边走边吃，以免伤身 。
剩饭菜式早餐不少人会将晚餐时没有吃饭的剩饭剩菜做为第二天早上的早点，一是为了不浪费，二是二次加工起起来更省事，然而，剩饭菜隔夜后会产生大量的细菌，尤其是蔬菜可能会易产生亚硝酸，是一种能致癌的物质，对人体的伤害是很大的 。
建议：若是吃剩菜，尽量绿叶蔬菜不吃剩的，其他食物必须要热熟透，保证将细菌杀死才能再次食用，如果能吃新鲜的食物自然更好 。
西式早餐汉堡包、油炸鸡、薯条翅、咖啡、奶茶等，是年轻人的心头好，方便快捷而且味道也很好，不过，这类早餐热量很高，而且营养单一，缺乏维生素、矿物质、纤维素等营养，经常吃特别容易让人肥胖，而且很影响健康 。
建议：需要提醒的是，这类早餐不宜常吃，另外，食用时，应该配上一些水果，或者是蔬菜，保证均衡的营养 。
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