文章插图
【如何蒸出又白又松软的馒头 蒸出又白又松软的馒头的方法】1、在蒸馒头的过程中，有很多讲究的，如果想要让馒头又大又松软的话，要选择中筋面粉，并且将这些面粉倒入一个大盆中，接下来是非常重要的，那就是往面粉里边慢慢的倒入一些米酒，接下来还需要倒入一些清水，而且清水的温度也必须掌控在适宜的范围内，不能超过35度，同时水也不能太凉，倒水的时候不要一下子将水完全的倒进去，而是要分三次倒入，一边倒，一边搅拌，这样才能让和出来的面更加的均匀 。再将面粉变成面团之后，如果能够达到手光盆光面光的话，就是最好的状态了，接下来用保鲜膜保鲜，将发酵的面放到温度高一些的地方，这样发酵的速度更快一些 。
2、发酵完成之后，接下来就需要将发酵好的面团取出来，在案板上不断的进行搓揉，如果想要让馒头好吃的话，一定要尽可能的搓揉，大概搓揉五分钟的时间，将面团切成一个个的小剂子；之后放到火上已经二次发酵的，在这样的过程中，需要使用冷水开始蒸，大概蒸15分钟就可以关火了，不过在火了停了之后，千万不要立即打开锅盖，而是再等上五分钟的时间打开锅盖 。使用这种方法去蒸馒头的话，蒸出来的口感就会特别好 。
推荐阅读
- 小龙虾怎么刷才不会夹到手 如何刷小龙虾不会夹到手
- 桑葚如何清洗 桑葚不洗可以吃吗
- 桑葚怎么清洗才干净 如何洗桑葚吃干净
- 新鲜桑葚如何保存 新鲜桑葚如何保存
- 如何清洗桑葚 桑葚不洗直接吃好吗
- 桑葚如何保存时间长 桑葚的储存方法
- 榴莲熟了会自己裂开吗 如何判断榴莲熟
- 猪腿肉怎么做好吃 猪腿肉如何做好吃
- 排骨如何焯水 排骨怎么焯水
- 如何做薯条造型怎么做好吃 怎么做薯条造型好吃