家常茄子怎么做好吃又简单 烧茄子的做法

【家常茄子怎么做好吃又简单 烧茄子的做法】

家常茄子怎么做好吃又简单 烧茄子的做法

文章插图
1、配料:植物油130克,酱油30克,精盐20克,味精5克,葱、姜末各10克,水淀粉75克 。
2、将猪肉切成小薄片,放入盆内,加入水淀粉25克、精盐5克,拌匀上浆,用热锅温油滑散,捞出沥油;西红柿洗净切成小块;茄子去皮用刀片成小块,用热油炸成金黄色,捞出沥油 。
3、将油放入锅内,热后下入葱姜蒜末炝锅,投入肉片、酱油炒匀,加入水300克,放入精盐、味精、西红柿、炸茄子,最后勾芡即成 。

    推荐阅读