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生蚝有海底牛奶的美称 ， 营养价值丰富 ， 深受喜爱 ， 那么生蚝蒸多久能熟？清蒸生蚝最简单的做法？生蚝蒸多久能熟带壳生蚝 带壳生蚝是没有打开的整个生蚝 ， 蒸的时间可能会比较长一些 ， 一般需要8-10分钟 。
不带壳生蚝 不带壳生蚝是去掉了生蚝的壳 ， 只留下了生蚝肉 ， 这种生蚝很容易熟 ， 一般需要蒸3-5分钟 。
半壳生蚝 半壳生蚝就是将生蚝壳打开分成两半 ， 也就是平常烧烤摊上常见的蒜蓉生蚝 ， 一般蒸6-8分钟就会熟 。
注：生蚝需蒸熟了再食用 ， 以免细菌等微生物进入人体内 ， 对身体健康产生影响 。
清蒸生蚝最简单的做法清蒸生蚝的做法如下：
1.准备新鲜生蚝 ， 用刷子清洗干净生蚝外壳 。
2.用专业的刀具带上防护手套将生蚝打开 ， 分成两半 ， 去掉生蚝的内脏 。
3.将生蚝放在蒸锅中 ， 蒸6-8分钟即可 。
【生蚝蒸多久能熟 清蒸生蚝最简单的做法】 4.可以用小米椒、醋、蒜、生抽等调配酱汁 ， 蘸着生蚝一起食用口感会更加好 。
生蚝要蒸开口吗可以蒸开口也可不蒸开口 。
生蚝开口主要是靠生蚝壁内的肌肉控制 ， 生蚝蒸熟后 ， 生蚝的肌肉失去了活性不能控制开口和闭口 ， 有时可能生蚝刚好开口 ， 也有可能是闭口的 ， 所以生蚝蒸熟后 ， 会看见有些生蚝开口有些生蚝闭口 ， 这是一个正常的现象 ， 生蚝都是可以食用的 。
生蚝怎么清洗生蚝生活的水质环境易滋生细菌等有害物质 ， 不清洗干净容易危害身体健康 ， 一般生蚝清洗的步骤如下：
1.将生蚝放在水中 ， 滴3-5滴植物油 ， 浸泡1-2分钟 。
2.带上乳胶手套 ， 准备一个刷子 ， 将生蚝的外壳仔细刷洗干净 ， 特别是两壳之间的缝隙 。
3.准备一盆热水 ， 放入些许小苏打粉 ， 搅拌均匀后 ， 放入生蚝 ， 浸泡5-6分钟 ， 对去除生蚝中的异味有一定的帮助 。
4.最后将生蚝捞出 ， 用清水清洗干净 ， 沥干水分即可用来烹饪 。
生蚝吃多了好吗生蚝不宜过多食用 。
生蚝属于一种寒性的海鲜 ， 食用过多容易增加体内虚寒之气 ， 出现脸色发白、腹痛等不适症状 ， 特别是脾胃虚寒的人群需要注意 ， 而且生蚝中含有丰富的蛋白质 ， 过多的食用容易增加肠胃负担 ， 出现消化不良的情况 ， 比如：便秘等 ， 所以一般建议生蚝食用2-3个即可 。
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