百合煮熟了为什么是酸的 百合煮熟是酸的能吃吗

【百合煮熟了为什么是酸的 百合煮熟是酸的能吃吗】

百合煮熟了为什么是酸的 百合煮熟是酸的能吃吗

文章插图
1、干百合有酸味最好不要吃,酸的可能是变质或被加工了其他东西,正常得百合分2种,一种干百合,味苦,属于要药百合,一种湿百合(鲜百合),味甜 。
2、酸的干百合有可能是因为硫磺熏过,看起来可能很白,但是吃起来有酸味,下次买百合的时候不要挑特别白的那一种,可能就是硫磺熏过的,道理就像干银耳一样,太白的并不太好,有点微黄的反而可能安全点 。
3、煮干百合的时候记得要提前多泡一下,这样这样煮的比较开,要是有条件,当然买新鲜的最好,百合要是泡透应该就不会有什么酸味了,有点微苦才是正常的 。
4、酸的干百合有可能是因为硫磺熏过,看起来可能很白,但是吃起来有酸味,下次买百合的时候不要挑特别白的那一种,可能就是硫磺熏过的,道理就像干银耳一样,太白的并不太好,有点微黄的反而可能安全点 。

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