文章插图
1、香菇馄饨馅原料：香菇 ， 猪肉馅 ， 胡萝卜 ， 馄饨皮 ， 小虾米 ， 紫菜 ， 葱 ， 姜末 ， 香菜末 ， 盐 ， 鸡精 ， 五香粉 ， 腐乳 ， 油 ， 鲜酱油 。
2、加熟植物油和调料在肉馅里 ， 沿一个方向搅拌上劲 ， 静置 ， 入味 。
3、剁碎香菇、胡萝卜 ， 并挤出水分 ， 加入油 ， 与肉馅混合拌匀 。
4、馄饨馅放在馄饨皮的一角 ， 圈成三角形 ， 重叠底下两角 ， 捏紧即可 。
【馄饨馅的做法和配料 快快来了解下吧】5、下紫菜、虾米进开水中 ， 水开后再下入馄饨即可 。
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