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1、食材：牛肉1000克、海带300克、葱姜蒜15克、五香粉5克、八角一个、盐7克、老抽5克 。
2、牛肉因为是炖的吃 ， 选择排骨肉比较好 ， 有肥有瘦 ， 口感不那么柴 ， 而且特别香 。
3、海带是干海带泡发的 ， 肉质肥厚 ， 滋味足 。
4、海带洗干净 ， 切成块状的 ， 也可以切条 ， 这个随意 。葱姜蒜切小块 。
5、牛肉放入高压锅中 ， 清水煮沸 ， 撇去浮沫 。
6、放入八角 ， 海带块 ， 葱姜蒜 。
7、加入老抽 ， 盐 ， 倒入没过牛肉的清水 。
【牛肉海带汤的家常做法 牛肉海带汤的家常做法窍门】8、盖盖儿 ， 中火炖煮15分钟 。
9、鲜香四溢 ， 肥而不腻的牛肉海带汤就做好了 。
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