【烤披萨的做法 怎么做烤披萨】
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1、准备材料：比萨酱、洋葱、黄油、粘奶酪（要专用的 ， 否则拉不出丝）、水果、自发粉、鸡蛋、牛奶、青椒、培根、豌豆、玉米、香菇 。
2、调料：盐、味精、胡椒粉、酸辣汁、橄榄油等。
3、和面 ， 将少量黄油加热搞化 ， 与一个鸡蛋和少量自发粉混合 ， 随后加入牛奶和面粉 ， 不断的揉啊揉 ， 记住面粉和牛奶要一点一点加 。大约250毫升牛奶的量可以做两张比萨 ， 面不要太软 ， 最后弄成两个面团 ， 放置20分钟发酵 。
4、等面发酵的时候 ， 可以把蔬菜水果等加工一下 ， 切成小块 ， 盘里均匀涂上少许橄榄油 ， 将面团擀平放进烤盘 ， 因为没有圆盘 ， 只能做成方的了 。注意中间薄 ， 边缘厚 ， 这样比萨才有边 。
5、抹上比萨酱 ， 可以根据口味再加些胡椒或是盐等调料 。把蔬菜水果、培根等放在上面 ， 搭配可以按自己的口味 。
6、蔬菜培根用洋葱、青椒、豌豆、玉米、培根和香菇；水果培根用草莓、菠萝、培根 。也可以在上面再撒一些酱料 。
7、用绞丝器将奶酪绞成丝撒在比萨上 ， 要多哦 ， 这样才好吃 。
8、烤箱预热220度 ， 烤20分钟左右 ， 应该在上面盖一层锡纸 ， 避免上面过热把奶酪烤糊 。
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