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1、材料：大骨头500克、葱适量、姜适量、盐适量 。
【炖大骨头汤的做法 大骨头汤正宗做法】2、做法：大骨头放入冷水中烧开 ， 焯水捞出洗净待用 。锅放油 ， 加姜片 ， 放入焯好的骨头煎至金黄色 。移到砂锅中 ， 加水烧开 ， 炖一个多小时 。炖好后 ， 捞出炖过的葱 ， 撒入葱花 ， 加适量盐 ， 就可以了 。
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