【和平游浆豆腐制作方法 和平游浆豆腐怎么做好吃】
文章插图
1、将浸泡的黄豆磨成浆，倒入一口大锅中，按比例逐渐加入适量发酵变酸的母浆 。
2、同时用松木制成的大木瓢在豆浆中慢慢搅动 。
3、豆浆凝聚成块，在豆腐箱里先垫一层纱布，均匀地泼上一层豆腐脑 。
4、再垫一层纱布，再泼一层豆腐脑，直至高度加到20多层 。
5、盖板放好后，用砖块叠压在豆腐箱上，榨干水分的豆腐即成游浆水豆腐 。
6、再将豆腐与纱布剥离，切成四四方方的小块即可 。
推荐阅读
- 盒装内酯豆腐的做法 内酯豆腐的做法大全
- 夏天做豆腐脑的方法 夏天做豆腐脑的方法是什么
- 卤豆腐应该怎么做 卤豆腐的做法
- 葱油干豆腐丝做法大全 红油板筋干豆腐丝怎么做
- 青椒日本豆腐的家常做法 青椒日本豆腐的家常做法窍门
- 卤豆腐怎么做才嫩 快来学习一下吧
- 豆腐肉丸子怎么做又滑又嫩 怎样做豆腐肉丸子好吃又松软
- 洋葱豆腐煮鱼怎么弄 鱼豆腐炒洋葱怎么做
- 花菜可以和干豆腐一起煮嘛 菜花能和干豆腐的做法大全
- 油菜豆腐的做法 油菜豆腐怎么做