文章插图
1、主要食材:鱼排,玉米淀粉,辅料:花椒粉、盐 。
2、将鱼排从鱼腩上剔下;将鱼排剁成大块;
3、碗中放入玉米淀粉;加少许水,调成水淀粉,将花椒粉和盐调和,做成蘸料待用;
4、锅烧热,放宽油,将油烧热,鱼排在水淀粉中蘸一下,下入锅中炸;
【炸鱼排怎么做酥脆好吃 椒盐酥炸鱼排的家常做法】5、鱼排两面炸至金黄即可 。
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