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1、材料：带皮五花肉 ， 干豆角 ， 姜 ， 红椒 ， 八角 ， 绍酒 ， 酱油 ， 糖 ， 盐 。
2、带皮五花肉切麻将块 。
3、干豆角用温水泡软后清洗干净 ， 剪成寸段 。（干豆角浸泡的时间约2小时）
4、热锅上油 ， 油热后下五花肉块煎至出油且表面微黄 。
【干豆角炒肉的简单做法 怎么做干豆角炒肉】5、下姜片 ， 红椒段 ， 八角煸香 。加入料酒 ， 酱油和一小勺糖 ， 翻炒至肉完全上色 。
6、倒入开水大火烧开后改小火炖约50分钟左右 。
7、再放入处理好的干豆角 ， 翻匀 ， 加适量盐调味 ， 继续炖约20分钟后 ， 大火收干汁即可 。
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