文章插图
1、食材：鸡1只 ， 姜适量 ， 大葱适量 ， 蒜适量 ， 红葱头适量 ， 干辣椒适量 ， 大料适量 ， 黑椒适量 ， 橄榄油适量 ， 藤椒油适量 ， 生抽适量 ， 老抽适量 ， 盐适量 ， 蜂蜜适量 ， 荷叶1张 。
2、将鸡洗净 ， 配料准备好切碎 。
3、将配料拌匀涂抹鸡的内外 。
4、用保鲜纸将鸡蒙起来 ， 放冰箱腌制一个晚上 。
5、用一块新鲜荷叶 ， 将鸡及配料一起包进去 。
6、家里有一包自发面粉 ， 正好用上 ， 发面 ， 醒面 。
7、鸡用荷叶包好后 ， 再摊开面 ， 把鸡包裹在放里面 。
【丐帮名吃叫花鸡的做法 如何做叫花鸡】8、包裹好的鸡用托盘盛好 ， 入烤箱180度烤1小时20分钟 。
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