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饮食物产丰富 ， 除“宁夏五宝”之一的发菜以外 ， 还有银川附近沙湖里出产的各种鱼类 ， 有鲤、鲢、鳙、鲩、鲫鱼等 ， 及北方非常罕见的武昌鱼、娃娃鱼（大鲵）、大鳖等 ， 以此为基础的菜肴有糖醋黄河鲤鱼、中卫鸽子鱼、金钱发菜等 。
银川市 ， 简称“银” ， 是宁夏回族自治区的首府 ， 国家历史文化名城 ， 西北地区重要的中心城市 ， 是军事、政治、经济、文化、科研、交通和金融中心 ， 以发展轻纺工业为主 ， 机械、化工、建材工业协调发展的综合性工业城市 。位于宁夏平原中部 ， 东踞鄂尔多斯西缘 ， 西依贺兰山 ， 黄河从市境穿过 ， 是中国历史文化名城 ， 是宁蒙陕甘毗邻地区中心城市 ， 是丝绸之路的节点城市 ， 是深入实施西部大开发战略的重点经济区 。
【银川市名吃有哪一些】
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