文章插图
1、黄油软化后加糖粉搅拌均匀 。
2、分三次加入蛋液搅拌均匀 。
3、筛入低粉，搅拌成团，入冰箱冷藏半小时 。
【水果蛋挞的做法 水果蛋挞怎么做】4、等待的时候可以做挞水了，鸡蛋打散加入糖、奶油、牛奶，充分搅拌均匀 。
5、将挞水过筛，过筛出来的渣子不要，做好挞水备用 。
6、将冷藏好的面团取出擀成薄片 。
7、将饼皮放入模具内按压整型 。
8、用叉子在饼皮底部戳一些小孔 。
9、倒入挞水，注意别倒太满，八九分满就好 。
10、烤箱预热，中层上下火200度20分钟，取出后晾凉装饰上自己喜欢的水果即可 。
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