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香肠很多人爱吃，其实香肠的说法还是很多的，不过区别是不大的，香肠的做法也是很多的，蒸的吃法也是常见的，一起来看看吧！腊肠和香肠有什么区别总体上说是一类的食物，只是部分地区由于做法的差异，名称就会有很大的区别，最大的区别就是是不是放了面粉，糖 。腊肠俗称香肠，腊肠其实就是香肠 。年前大盛的灌香肠说的也是做腊肠 。因为多是在寒冬腊月做的，所以叫腊肠，每年腊月季，腊肉、腊肠、腊鱼等特别受欢迎 。
冻腊肠切片蒸多久能熟【香肠与腊肠的区别 腊肠和香肠有什么区别】 一般是15分钟 。
不过选择新鲜的腊肠还是最好的，味道口感也是最好的 。如果是香肠已经放置很久了，水分很干那种，至少要蒸半个小时 。最原始最直接的办法及时用筷子插一下，能不费力气插进去就说明已经熟透了 。
香肠晒多久可以吃晾晒时间要取决于温度、风力等原因 。一般地，7-10天就差不多了 。吃的话，3-4天后就可以了 。但不要晒得太干，否则口感就差了 。好后用塑料袋盛起来放进冰箱里速冻或冷藏 。也可用棉签蘸上少许花生油均匀涂抹表面，悬挂在10℃以下阴凉处，可保存到春节后 。
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