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榴莲虽然味道重 ， 但是深受广大市民的喜爱 ， 我们经常会买到生的榴莲 ， 榴莲是脆脆的 ， 榴莲有点脆是没熟吗？榴莲没熟怎么办？榴莲有点脆是没熟吗没有完全成熟 。
一般成熟的榴莲吃起来 ， 果肉偏软 ， 味道浓厚 ， 比较甜 ， 口感会比较好 ， 而没有完全熟的榴莲会有点脆 ， 果肉脆爽 ， 味道清香 ， 有一点点生涩 ， 不是特别的甜 ， 并没有完全成熟的榴莲也是可以吃的 ， 只是吃起来的口感不是特别好 ， 如果你不喜欢这个味道 ， 可以自己催熟榴莲或者挑选的时候注意挑选熟的榴莲就好了 。
榴莲没熟怎么办榴莲没熟分为两种情况进行催熟 。
1.已经开口的榴莲：用保鲜膜将已经取出的果肉封严 ， 尽量不要透气 ， 在室温的条件下 ， 放置2-3天即可 。
2.没有开口的榴莲：将榴莲用报纸包住 ， 放在阴凉处 ， 与苹果或者熟香蕉放置在一起 ， 熟香蕉和苹果会产生乙烯气体 ， 起到一个催熟的作用 。
榴莲坏了是什么样买回的榴莲通常一段时间后会出现坏了的情况 ， 坏了的榴莲判断需要根据3个方面来看 。
1.通过榴莲的质地来看 ， 如果榴莲一按下去感觉很软 ， 且果皮无法恢复原状的话 ， 说明榴莲可能已经坏了 。
2.通过榴莲的气味来看 ， 如果榴莲闻起来有一股酒的味道 ， 还感觉特别刺鼻的话 ， 说明榴莲已经坏了 。
3.通过榴莲的颜色来看 ， 正常的榴莲果肉颜色是嫩黄色 ， 坏了的榴莲颜色已经变色 ， 有一点发黑 。
榴莲怎么挑选捏尖刺 榴莲的表面布满了密密的尖刺 ， 用手捏住两根相邻的尖刺 ， 如果稍稍用力可以向内靠拢 ， 说明榴莲较软 ， 成熟度比较好 ， 如果无法捏动 ， 证明榴莲比较生 ， 不建议购买 。
看大小和颜色 同一个品种的榴莲 ， 大部分体型比较大的榴莲成熟度比较好 ， 挑选时挑大的榴莲；如果外壳颜色呈黄色的话是成熟的 ， 呈青色的话 ， 则没有完全成熟 ， 也有个别几个品种例外 。
看开裂度 挑选榴莲时不要选外壳已经完全裂开的 ， 开口不要很大 ， 开口过大的话 ， 暴露在外的榴莲果肉容易感染 ， 易变质 。
闻气味 闻榴莲气味 ， 有一股青青的味道 ， 证明榴莲还没熟 ， 不建议购买 ， 如果有股酒精味也不要购买 ， 这时榴莲已经变质 。
摇一摇 轻轻的拿起榴莲 ， 用手轻摇榴莲 ， 如果感觉有轻轻的碰撞声 ， 证明果肉已经脱离果壳 ， 这样的榴莲已经成熟 。
榴莲的做法榴莲排骨汤 1.将吃完榴莲壳用刀把靠近肉的榴莲弧取出 ， 切成一小块一小块的 。
2.准备一些适当的中药材 ， 比如：红参、当归、黄芪等 。
3.将排骨洗干净 ， 切成小块 ， 过水捞起备用 。
4.将药材、排骨、榴莲弧一起放入锅中 ， 加入适量的白醋、盐等调味 。
【榴莲有点脆是没熟吗 榴莲没熟怎么办】 5.加满水 ， 盖上盖子慢炖 ， 2-3小时即可 。
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