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1、红豆，性平偏凉，味甘，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素b族、钾、铁、磷等 。有除热毒，散恶血，利水消肿，解毒排脓，消胀满等功效 。用于水肿胀满、脚气浮肿、黄疸尿赤、风湿热痹、痈肿疮毒、肠痈腹痛 。红豆能促进心脏血管的活化，利尿；有怕冷、低血压、容易疲倦等现象的人，常吃红豆可改善这些不适的现象 。
2、另外，红豆还有健胃生津、祛湿益气的作用，是良好的药用和健康食品 。红豆更是女性健康的好朋友，丰富的铁质能让人气色红润 。多摄取红豆，还有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果 。哺乳期妇女多食红豆，可促进乳汁的分泌 。
3、薏米：甘淡、微寒、无毒 。入脾、胃、肺、大肠 。功效清热利湿，除风湿，利小便，益肺排脓，健脾胃，强筋骨 。主治风湿身痛，湿热脚气，湿热筋急拘挛，湿痹，水肿，肺萎肺痈，咳吐脓血，喉痹痈肿，肠痈热淋 。孕妇及津枯便秘者忌用；滑精、小便多者不宜食用 。
4、薏米红豆汤
【薏米和红豆的功效 薏米和红豆怎么煮】材料：红豆80克、薏米80克、冰糖80克、陈皮3钱、大枣10颗、甘草1片 。
做法：
把红豆和薏米提前四个小时浸泡，然后洗干净后放入锅中，加入适量的水，再把其他材料放进后用大火煮开 。之后关火盖上闷大概30分钟 。之后转小火煮约30分钟 。
作用：薏米红豆粥是治湿邪最好的药 。薏米，可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气 。红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心 。
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