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1、芒果西米露 。准备材料：芒果、椰汁、牛奶、小西米、蜂蜜 。做法：锅中加水烧开，将西米倒入锅中，转小火，盖盖子煮 。(水量加足一些，煮时中途不时搅一下，避免糊底) 。等待煮西米的过程中，我们来处理芒果 。将芒果沿着果核切开，用刀在果肉上划十字刀，再把果皮翻转，沿着果皮用刀将果肉轻轻切下 。大约25分钟后，看西米煮至透明，只剩中间一点小白点时，关火，盖上盖子焖5分钟 。待西米完全变透明时，用网筛捞起，过一遍凉开水即可 。再倒入牛奶和椰汁中，搅拌均匀 。待西米在牛奶中浸泡15分钟后，加入芒果和少许蜂蜜，即可 。
2、杨枝甘露。准备材料：芒果2个、柚子1/8个、椰浆2汤匙(30ml) 、淡奶2汤匙(30ml) 、冰糖3茶匙(15克) 、水100ml 。做法： 芒果洗净后，顺着果核的两侧切成两半(点击这里查看芒果切花纹的方法)，用刀尖部分沿着果皮把果肉取出，切成条状 。取一只小汤锅，加入水和冰糖，用小火熬成冰糖水后晾凉 。柚子去皮，剥成小粒，把切好的芒果条放入搅拌机中，加入晾凉的冰糖水(1/2的量)，打成稍微浓稠的糊状 。在打好的芒果糊里，加入椰浆，淡奶，剥好的柚子粒和剩余的一半冰糖水，搅拌均匀放入冰箱冷藏即可 。
【夏天什么甜品比较好吃 夏天喝什么甜品好呢】3、姜汁撞奶 。准备材料：牛奶500克、姜适量、白糖适量 。做法：将生姜洗净，去皮，切碎后放入榨汁机中，榨出姜汁用滤网分离姜渣和姜汁 。将牛奶倒入锅中，煮开后加入糖，糖溶化后关火 。用勺子搅拌牛奶，让其温度稍微降低 。将牛奶快速倒在姜汁上，使两者迅速混合均匀即可 。
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