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【去暑热喝什么汤 处暑喝什么汤】在处暑时节，空气逐渐干燥，此时最宜多喝汤粥，能够补充水分，预防秋燥，那么处暑喝什么汤呢？推荐这八味防秋燥的汤饮 。百合莲子汤食材：干百合100克，干莲子75克，冰糖75克 。
做法：
1.先将百合浸水一夜后，冲洗干净 。莲子浸泡4小时，冲洗干净 。
2.将百合、莲子置入清水锅内，武火煮沸后，加入冰糖，改文火续煮40分钟即可食用 。
功效：清热润燥，安神养心，健脾和胃，适合在天气燥热的处暑时节食用 。
茶树菇老鸭汤食材：鸭子1只，干茶树菇50克，姜3片，盐适量 。
做法：
1.将鸭子去头去尾去爪去内脏后洗净，切成小块，用沸水焯去腥待用 。
2.将干茶树菇用温水泡开去根，捞起来沥干切段待用 。
3.将茶树菇、鸭块、姜片一起放入锅内，加适量清水没过食材，用大火煮开至2分钟，微火炖3小时后，放少许盐调味即可食用 。
功效：茶树菇具有健脾止泻、清热平肝、补肾滋阴功效；鸭肉具有健脾补虚、利湿消肿、止咳化痰等功效，处暑后空气逐渐干燥，食用茶树菇老鸭汤能清热润燥、预防肺热咳嗽 。
苦瓜蛤蜊清火汤食材：苦瓜，蛤蜊，姜丝，葱丝，麻油 。
做法：
1.先将苦瓜洗净切成圈状，葱姜切丝；
2.蛤蜊泡入水中，加入一点盐，使其吐沙；
3.锅中加入冷水，放入苦瓜，姜丝；
4.再倒入干净的蛤蜊，开大火煮沸直至蛤蜊张口即可，加入一点盐；
5.撒点葱花，加点麻油调味 。
功效：处暑时节常喝鲜美的蛤蜊汤可以滋阴润燥，化痰明目，对干咳，失眠还有调理作用，而苦瓜则有助于肝脏排毒 。
山楂玉米胡萝卜汤食材：生山楂15克，玉米150克，胡萝卜150克，猪瘦肉200克 。
做法：
1.将猪瘦肉洗净切小块；
2.山楂洗净，玉米、胡萝卜洗净切块，与猪瘦肉一同放入沙锅，加适量水，武火煮沸，再用文火煮1.5小时即成 。
功效：有清热健脾，养阴生津的功效，符合处暑饮食规律 。
白果冬瓜老鸭汤食材：白果100克、冬瓜1000克、芡实20克、光老鸭1只、生姜3片、陈皮1／4个 。
做法：
1.白果去壳、热水烫去衣、芯，芡实洗净，陈皮浸软去瓤，冬瓜连皮洗净、切块，光鸭洗净、去尾部 。
2.一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），武火煲沸改文火煲2个半小时，调入适量食盐即可 。
功效：具有滋补生津、润肺益气功效，有效预防秋燥 。
芡实薏米淮山莲藕排骨汤食材：淮山15克、薏米10克、芡实10克、红枣5-6颗、莲藕1节、排骨1斤
做法：
1.将排骨清洗干净，放入汤锅中，加入适量的清水，加入适量的葱、姜、料酒，大火烧开后撇去浮沫；
2.加入淮山、芡实、薏米，转小火，同炖1个小时，再加入切好的藕和胡萝卜，还有红枣，同炖30分钟；加入盐调味，出锅即可 。
功效：健脾养胃，适合脾胃虚弱者食用，在苦夏过后，许多人都清瘦了，在处暑过后要调养好身体贴秋膘 。
罗汉果煲猪肺食材：罗汉果1个，猪肺24克，调料品适量 。
做法：将成熟的罗汉果洗净，切成薄片，猪肺切成小块，挤出泡沫，洗净放入砂锅中，加水适量，再放入罗汉果片同煮，确后加入调料即可食用 。
功效：润肺止咳、清热化痰，能预防处暑后秋燥天气引起的燥热咳嗽 。
辛荑花杏仁鸡蛋汤食材：辛荑花10克，蜜枣2枚，南杏仁20克，北杏仁15克，鸡蛋1个，冰糖适量 。
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