文章插图
1、食材：鸡翅根7个 ， 松蘑若干 ， 葱花5-6片 ， 姜3-4片 ， 大料1个 ， 香叶1片 ， 油适量 ， 盐适量 ， 酱油适量 ， 耗油适量 ， 料酒适量 ， 糖适量 。
2、松蘑先提前煮一下 ， 把第一遍的水倒掉
【鸡翅根怎么做吃了不发胖 鸡翅根怎么做吃了不发胖视频】3、鸡翅根用凉水煮一下 ， 把血水煮出去 。
4、煮完以后用热水洗干净血沫子 ， 再用厨房用纸把水吸干 。
5、锅里没有水以后放油炸锅 ， 放葱、姜、大料、香叶 。
6、鸡翅根下锅炒皮成金黄色放酱油、糖 。翻炒几下后倒入凉水 ， 在把之前煮好的松蘑倒入锅里 ， 放料酒 ， 盖上盖子大火烧开以后转小火炖40分钟左右 ， 开盖放耗油 ， 盐 ， 大火收汁 。盛盘 。
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