文章插图
1、黑咖啡对人体的好处很多 ， 它可以缓解疲劳 ， 镇痛以及抵抗感冒 ， 同时具有一定的解酒功能 。
2、缺点是易形成依赖性 ， 过量饮用会造成精神紧张、心跳加快、呼吸急促 ， 严重者可导致中毒现象 ， 孕妇饮用易导致流产 ， 因此健康人每日需适量饮用 。
【喝黑咖啡的好处与坏处 黑咖啡的制作方法】3、做黑咖啡有三种方法 ， 所以有三类不同的咖啡壶：传统滤泡式、虹吸式、电动式 。传统滤泡式是最原始 ， 工具最简单的做法 ， 咖啡壶由一个漏斗、一张滤纸和下面的一个容器组成 ， 但它对人工的手艺要求很高 ， 如果把握得当 ， 就能煮出味道醇正的极品咖啡来 。这种壶的价格很便宜 ， 十几元就能买到 。滤泡式咖啡壶适合手感稳定、口感敏锐的品咖啡一族 。在选购滤泡式咖啡器具时 ， 注意看是三孔还是一孔 ， 这很重要 。三孔滴漏速度较快 ， 萃取时间短 ， 咖啡较清淡 ， 一孔则反之 。虹吸式利用虹吸原理 ， 在酒精的燃烧下 ， 下层容器中的水温达到92℃时 ， 水流被吸到有咖啡粉末的上层容器中 ， 通过浸泡、搅拌后 ， 制成的咖啡再原路返回 。由于多了一道搅拌工序 ， 这种做法的黑咖啡味道较浓 ， 但由于无需靠人工技术掌握 ， 做法相对简单 。这种咖啡壶的市面价多为一两百元 。电动咖啡壶的价格与虹吸式咖啡壶不相上下 ， 它通过电力将水煮沸后浸泡 ， 这样做黑咖啡最简单 ， 但由于用沸水制作 ， 口感稍逊一筹 。相比而言 ， 电动咖啡壶更适合小资情调、又怕麻烦的年轻一族 。常见的电动咖啡壶价格从一百元到三五百元不等 。传统滤泡式虽然最简单 ， 但是却是最能煮出咖啡的原味的咖啡壶；在制作过程中 ， 须精准把握水温、水流大小和轨迹 。均匀的水流和圆形的轨迹能让咖啡味道自然 ， 所以 ， 水壶的选择和双手倒水时的控制非常重要 ， 水流接触到咖啡时 ， 应尽量保持圆形 ， 由外而内、由内而外周而复始 ， 使咖啡与水流充分接触；同时 ， 92℃的水温则能使咖啡的香、醇、甘、酸、苦均匀而强烈 ， 过高的水温会烫伤咖啡 ， 让味道变酸、变涩；偏低则难以冲泡出咖啡的香浓 。
推荐阅读
- 吃土豆的好处 土豆功效
- 吃玉米的好处与坏处 玉米的功效和注意事项
- 把土豆压成土豆泥的方法 把土豆碾成泥的简单方法
- 全脂奶粉可以做酸奶吗 全脂奶粉做酸奶的方法
- 用鸡蛋简单做吃的 分别需要怎么做
- 木瓜的好处 木瓜居然有这么多功效
- 淮山手痒怎么处理 淮山手痒处理的方法
- 女人喝骆驼奶的好处 女人喝骆驼奶的好处是什么
- 蛋糕胚怎么做简单方法 蛋糕胚的做法
- 男人常吃花生的好处 男人常吃花生的好处是什么