文章插图
1、准备食材：西红柿4个 ， 鸡蛋4个 ， 盐 ， 植物油 ， 鸡精 ， 白糖各适量 。
2、首先把西红柿洗干净 ， 然后从中间切开 ， 再去除掉根蒂 ， 西红柿切成橘子瓣的形状 ， 放入盆中备用 ， 注意炒西红柿的时候一定不要把西红柿皮去掉 ， 不然炒出来的西红柿很容易做成一锅粥 。
3、把鸡蛋打入一个玻璃碗中 ， 用打蛋器沿着一个方向把它搅拌均匀 ， 一定要搅拌的松散一些 。
4、在锅中倒入植物油 ， 先把油烧到五成热 ， 再把鸡蛋放入炒香 ， 注意保持大火去炒 ， 炒的过程中用锅铲不停的搅拌一下 ， 把鸡蛋炒成松散一些的鸡蛋块盛出来备用 。
5、另起油锅 ， 油温六成热 ， 放入西红柿煸炒 ， 保持大火炒30秒左右就可以了 ， 西红柿不用炒的时间过长 ， 断生就可以倒入鸡蛋了 。
6、把两者充分混合均匀 ， 然后再撒上一勺盐 ， 一勺白糖 ， 一勺鸡精调味 ， 大火翻炒均匀之后就可以关火了 。
7、关火以后要马上出郭 ， 千万不要一直让菜品在锅里放久了 ， 不然会把鸡蛋藤的特别软 ， 这样就不太好吃了 。
【下饭西红柿炒鸡蛋窍门 学做饭西红柿炒鸡蛋】8、这样做出来的西红柿炒鸡蛋是非常的美味 ， 加入白糖能够把西红柿里面的香味激发出来 。
推荐阅读
- 做白菜和西红柿窍门 白菜西红柿怎么做好吃又简单
- 炒牛心菜做法 爆炒牛心菜的做法
- 西红柿鸡蛋面怎么做好吃 西红柿鸡蛋面好吃的做法
- 炒石螺的做法技巧 炒石螺怎么做才好吃
- 做水煎包时肉末要炒熟吗 水煎包用生肉还是熟肉
- 香菇做包子馅需要炒吗 香菇做包子馅需要焯水吗
- 炒秋葵必须焯水 炒秋葵为什么要焯水
- 西红柿可以和秋葵一起炒好吃吗 秋葵可以和西红柿炒鸡蛋一起吃吗
- 藕片炒金针菇窍门视频 藕片炒金针菇窍门
- 韭菜肉馅饼的肉要炒吗视频 韭菜肉馅饼的肉要炒吗