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山茶油的作用

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【山茶油的作用】

山茶油的作用

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    我国学者对茶油的营养、药理作了详尽的研究 。 研究表明 ， 茶油性偏凉、有凉血、止血的功效 ， 长期食用能对肝血亏损、虚火上炎所致的高血压患者 ， 有平抑血压的特殊作用 。 还有研究认为 ， 茶油中的有效成份 ， 对老年心脑血管有软化作用 ， 故能防治血管硬化所致的多种心脑血管疾病 。
    中国预防医学科学研究人员研究发现 ， 茶油可降低血清胆固醇(TC)、降低低密度脂蛋量固醇(LDL-C)、同时具有升高高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、HDL-C/TC的比值明显高于椰子油、红花油 。 茶油亦可降低大鼠的血小板聚集率 ， 预防血栓的形成 。 另外 ， 茶油不但可降低TC、LDL-C ， 也可降低甘油三脂(TG) ， 是一种高档保健食用植物油 。     茶油能清除大鼠组织内活性氧水平 ， 提高SOD活性 。 茶油外用可以促进创面止血、加速伤口愈合；用于护发 ， 可防止头发断裂和脱发；浴后搽身 ， 可防治老年皮肤冬季搔痒 。     山茶油的主要成份为油酸 ， 并含有亚油酸、棕榈酸、硬脂酸等 ， 这些都是老年人所需的营养成份 。 目前 ， 在港台及东南亚 ， 精炼后的茶油已成为老年人的抢手货和生活必需品 。 美国市场也兴起高油酸植物油 ， 因为油酸不但能降低人体低密度脂蛋白胆固醇LDL的含量 ， 而且可以升高高密度脂蛋白胆固醇HDL的水平 ， 而含亚油酸和亚麻酸等不饱和脂肪酸的植物油则同时降低LDL和HDL含量 。 大多数老人因食茶油而得益 ， 体质老则益壮 ， 因而 ， 茶油又被称为长寿油 。     茶油中油酸相对含量占76％－85％ ， 几乎是所有常见植物油中油酸含量最高的 。 另外还含有7％－8％的亚油酸 ， 9％－10％的饱和酸 。 由于它的高度不饱和性 ， 非常有利于心脏病、血管硬化、高血压、高血脂患者食用 ， 是一种理想的营养保健油脂 。

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