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鸡胸肉炒木耳好吃 ， 具体做法如下：
1、将木耳浸泡半个小时 ， 如果加热浸泡只需要10-15分钟 。然后把木耳倒入沸水中过一下水 ， 溺出来晾干水份 ， 这样木耳会更脆点 。
2、再将鸡脯肉切成片或者丝 ， 加上料酒、生粉拌均匀 ， 掩制10分钟左右 。
3、将锅里倒入花生油 ， 油的份量可根据自己的喜欢加多加少 。待油烧热 ， 加上生姜丝 ， 小米椒煎出香味 。
4、再将鸡脯肉倒入锅中 ， 用大火炒上5分钟以上 ， 浇上一点清水到锅中 ， 看起来有水份的样子 ， 再炒几下倒入青椒 。
5、再将木耳倒入锅中 ， 翻炒几下 ， 这时听到木耳叭叭响 ， 再浇上一点点清水到锅边上 ， 再炒上5分钟左右就可以出锅了 。
【鸡胸肉炒什么好吃 鸡胸肉炒木耳好吃】6、一盘香香的青椒木耳鸡肉丝就好了 。
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