酸竹笋怎样腌制又脆又酸 酸竹笋怎样腌制方法


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文章插图
1、首先我们需要把笋去壳 , 留适量笋衣 , 一直剥到笋摸起来比较软就可以了 , 然后把剥好的笋洗净 , 切条晾干
2、将水烧开 , 彻底晾凉
3、洗干净密封坛 , 彻底晾干 , 保持无水无油的状态
【酸竹笋怎样腌制又脆又酸 酸竹笋怎样腌制方法】4、将竹笋码入坛子 , 倒入晾凉的白开水 , 水要把笋子完全淹没 , 高出笋子5-10厘米左右;密封坛子;放在阴凉干燥通风的地方 , 15-20天之后即可

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