吃姜有什么好处 夏天女人吃姜有什么好处


吃姜有什么好处 夏天女人吃姜有什么好处

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姜属于姜科,是植物姜的干燥根茎或是鲜根茎,为多年生草本植物 。原产于印度、马来西亚 。我国自古栽培,从周时就开始食用 。姜为一种非常重要的调味品,也可以当蔬菜单独食用,同时还是一味很重要的中药材 。姜可以将自身的辛辣味与特殊芳香渗入在菜肴之中,使菜的味道更加鲜美可口、味道清香 。吃姜有什么好处解毒杀菌 生姜有解毒杀菌的作用,在日常生活中,我们在吃松花蛋或是鱼蟹等水产的时候,常常会放一些姜末、姜汁 。
抗衰老 生姜中的姜辣素进入人体内后,会产生抗氧化酶,它具有非常强的对付氧自由基的本领,强于维生素E 。因此吃姜可以起到抗衰老的作用,老年人常吃生姜能去除“老年斑” 。
健胃助消化 生姜的提取物可以刺激胃膜,引起血管运动中枢和交感神经的反射性兴奋,促进血液循环,振奋胃功能,起到健胃、止痛、发汗、解热的功效 。姜的挥发油还可以增强胃液的分泌与肠壁的蠕动,进而有助于消化;在生姜中分离出来的姜烯、姜酮的混合物,对止呕吐有显著作用 。
治疗各种痈肿疮毒 生姜提取液还有显著的抑制皮肤真菌、杀灭阴道滴虫的功效,能够治疗各种痈肿疮毒 。
吃姜注意事项1、老年人、阴虚内热者不宜吃过多的姜,糖尿糖患者则忌食 。
2、并且需要注意的是,生姜不宜与兔肉同食 。
3、不要吃烂姜、冻姜 。由于姜变质后会产生致癌物,姜性质温热,有解表功效,因此只可以在受寒的情况下,可作食疗应用 。
4、一次不宜吃过多的姜,以免吸收大量姜辣素,在经肾脏排泄过程中刺激肾脏,产生口干、咽痛、便秘等“上火”症状 。
姜怎么选购与储存选购 优质的姜多修整干净,不带泥土、毛根、不烂、无蔫萎、虫伤,无受热、受冻现象 。
储存 ⑴罐装法
将鲜姜洗净,晾干后放盐罐内,可以保存比较长的时间,而且用起来也很方便 。若是去掉姜皮,放一点白酒或黄酒密封起来,也可以起到长时间保存的效果 。
⑵袋装法
将适量的鲜姜装入纸袋或塑料袋内,并在11℃~14℃的环境下放置 。
⑶沙湿法
选无外皮损伤,茎肥厚的大块鲜姜,去掉其生芽部分,埋入潮而不湿的细沙土或黄土中,可以长时间不坏,也不会干掉 。需要注意的是要冬季防冻,夏季时则应避免强烈太阳光线的直射 。
⑷药棉法
用一只有盖的大口瓶,在瓶底垫一小块浸过水的药棉,水不要过多,否则姜会烂掉,置后将剩下的鲜姜放于药棉上,盖上瓶盖即可(此法随放随用,非常方便) 。
姜的妙用⑴生姜可治牙痛 。发生牙痛时,取一片生姜,咬在牙痛处,就可以缓解7牙痛 。重复使用效果更好 。
⑵生姜可防冻疮 。对易发生冻疮的皮肤,用生姜汁反复涂擦,可增加抗寒能力,并避免产生冻疮 。
⑶生姜可治关节疼痛 。口服适量生姜,或用生姜汁擦于患处,都可以改善关节活动,明显减轻疼痛,同时也可减少肿胀和僵硬症状,并且没有任何副作用 。
⑷生姜可防晕车、晕船、晕飞机等 。以免在乘车、乘船、乘飞机时发生头晕目眩、恶心呕吐等症状,在出发前,口嚼生姜并服下,再口含一块水果糖,便可改善以上症状 。
⑸生姜可治伤风感冒 。将生姜切成丝,加红糖煎汤,趁热服用后,盖上被子发汗,可以是人很快痊愈 。
⑹生姜可治外伤出血 。将生姜烧焦研成细末,在伤口消毒后,撒在患处,能够迅速止血,减少疼痛 。
⑺生姜可治胃寒痛 。将生姜洗净,切成片,用醋浸泡一个昼夜,用时取适量姜片放入红糖,用开水冲泡,可当茶饮用 。

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