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【不油炸的虎皮椒怎么做好吃窍门 不油炸的虎皮椒怎么做】1、先将大青椒洗净 ， 将中心掏空 ， 压破备用 。
2、将锅擦干 ， 加热 ， 放入洗好的青椒 ， 用铲子翻炒 ， 挤压 ， 使水分榨干 ， 表皮变色 。看着有点像炸过的样子
3、将煎好的辣椒铲起来 ， 洗锅 ， 倒入少量的油 ， 等油热了后辣椒下锅进行翻炒 。熟了后撒点盐 ， 放点味精 ， 起锅后放点醋即可 。
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