【橘红的营养价值】
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橘红为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥外层果皮，含有多种营养成分，那么橘红的营养成分具体有哪些呢？橘红的营养成分橘红果实含柚皮甙、柚皮甙元、橙皮苷；果皮含枸橼醛、香叶醇、芳樟醇、邻氨基苯甲酸甲酯等成分 。
防治心脑血管疾病橘红中含有柚皮甙成分，这是一种双氢黄酮类化合物，具有抗炎、抗病毒、抗癌、抗突变、抗过敏、抗溃疡、镇痛、降血压活性，能降血胆固醇、减少血栓的形成，改善局部微循环和营养供给，可用于生产防治心脑血管疾病 。
辅助治疗高血压病橘红中含有橙皮苷成分，能降低毛细管的脆性、保护毛细血管、防止微血管破裂出血的作用，可用于高血压病、心肌梗塞的辅助治疗 。
抗菌消炎橘红中含有香叶醇成分，有抗菌消炎、驱虫、利尿的功效，并且还具有特殊香气，能用于制造香精、香料等 。
镇静催眠橘红中含有芳樟醇，芳樟醇具有抗菌消炎、镇静催眠，杀虫的功效，在工业上还可用于制造香料以及除臭剂 。
制造香精橘红中含有邻氨基苯甲酸甲酯，具有天然的果香、花香，可用于制造多种香精、香料；邻氨基苯甲酸甲酯还可用于其它有机合成，医药上可用于合成多种药物 。
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