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1、紫甘蓝的营养含量进入人的身体 , 比如生吃和炒用 , 对于紫甘蓝的营养含量保留的就不一样 。紫甘蓝不论是清炒做汤凉拌 , 都是一种很好的食用方法 ,
2、凉拌紫甘蓝的做法:主料:紫甘蓝;辅料:白糖、精盐、白醋 。
3、紫甘蓝剥掉老皮 , 切丝 。
4、把切好的紫甘蓝盛到干净容器里 , 撒少许精盐拌匀腌渍10分钟 。
5、取干净小碗 , 倒入一汤匙白醋 , 洒入白糖搅匀成酸甜汤汁 。
【紫色包菜怎么做有营养又好吃 紫色包菜怎么做有营养】6、把腌渍的紫甘蓝控净水 , 调入酸甜汤汁 , 拌匀即可 。喜欢辣味的可以再浇上一匙子辣椒油 , 拌匀后香辣酸甜的味道就出来了 。
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