文章插图
1、鸡蛋三明治
做法：
（1）取一片面包片用汤勺将面包中部压扁 。
（2）将生鸡蛋打在面包片上 ， 在戳破鸡蛋 。
（3）在鸡蛋上放入适量盐（还可放入蔬菜 ， 火腿肠片 ， 起司）然后盖上一片面包 。
（4）表面涂上番茄沙司 。
（5）加盖或保鲜膜放入微波炉 ， 700W ， 高火1分钟 。
2、鸡蛋饼
做法：
（1）面粉加水调成糊状 ， 小葱和香菜洗净后切碎 ， 生菜洗净后沥干水分 。
（2）开中火放上锅子 ， 锅中倒一点点油 ， 让有均匀铺满锅（有油刷的可以刷一遍） 。等锅微微热的时候调小火 ， 倒入调好的面糊（锅切不可烧得过热 ， 要不然面糊倒入后马上会凝结不利于摊开） ， 用铲子把面糊摊开 。
【好吃的又简单的早餐 简单的早餐做法】（3）开中火 ， 等面糊结成片状微微泛白后 ， 敲一个鸡蛋 ， 也用铲子摊开 ， 撒上葱花 ， 熟芝麻 。
（4）等饼皮完全成型后 ， 翻面 ， 抹上甜面酱 ， 在撒上香菜 ， 葱花 。
（5）关火 ， 放上生菜 ， 香肠 ， 培根等 ， 卷起来就可出锅了 。
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