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1、食材:五花肉适量、米粉适量、腐肉适量、甜面酱适量、葱姜适量、五香粉适量、盐适量、姜粉适量、糖适量、香油适量、老抽适量、料酒适量 。
2、准备好材料 。肉要选用肥瘦适宜的精致五花肉 。
3、五花肉切成5毫米厚的片 。
4、葱姜切成大片 。
5、切好的五花肉放入辅料 。
6、搅拌均匀腌制1天 。
7、米粉超市有卖 。
【排骨蒸米粉肉的家常做法 米粉肉的家常做法】8、把容器里面撒上一些米粉 。
9、腌制好的肉片放在米粉上 。
10、让肉片均匀的沾满米粉 。
11、肉皮朝下码在容器里 。
12、全部码好后 ， 上面再撒上一些米粉 。
13、加入开水 ， 没过肉片 。
14、放入蒸锅 ， 大火蒸1-2小时 。
15、放入盘中即可 。
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